COCINAMOS VS CORONAVIRUS
COCINAMOS VS CORONAVIRUS. SENCILLAS RECETAS PARA EL «COCINAMIENTO» (como un Top Chef). Hoy “Bocaditos de pollo a la miel» al estilo “Club Camp Bixquert Restaurant»
Como ya estáis descubriendo, la gran vinculación de nuestras cervezas con la gastronomía es tan estrecha que la amplia mayoría de nuestros clientes amigos son restaurantes. Ellos nos han empezado a enviar unas recetas sencillas de hacer, pudiendo desarrollar conjuntamente esta idea de “Cocinamos vs coronavirus”.
No se olvidan de nosotros.
Nos toca lidiar todos juntos esta crisis, y la familia hostelera además con un palo económico sin precedentes, que puede llevarles a la ruina. Aún con todo, esta es una iniciativa posible gracias a ellos, para poder llevar estos días de confinamiento de la mejor manera posible. Ya sabéis la familia hostelera siempre piensa en vosotros, este es un ejemplo más, no se olvidan de nosotros. No lo olvidaremos.
Hoy “Bocaditos de pollo a la miel» al estilo.
Emilia Yordanova hace de las suyas en la cocina del restaurante Club Camp Bixquert. Sin duda un lugar donde poder disfrutar tanto de la amplitud de sus instalaciones para que jueguen libremente los niños, como de su cocina, una cocina directa, de sabores, que sin embargo nos puede llegar a sorprender con propuestas más innovadoras.
Emi, nos regala hoy unos sabrosos bocaditos de pollo a la miel. Muy sencillos de hacer para que disfrutes de tu momento cocinillas del día.
Aquí podéis descubrir el restaurante Camp Bixquert, así como sus instalaciones para un día de familia con espacios para los más peques y no tan peques…Pincha aquí
“BOCADITOS DE POLLO A LA MIEL CON VERDURAS SALTEADAS»
INGREDIENTES
400gr de contramuslo de pollo deshuesado
150 ml de cerveza
10 gr de miel
aceite de oliva
sal
tomillo
romero molido
pimiento verde 1 ud.
pimiento rojo 1 ud.
zanahoria 1 ud
1 cebolla 1 ud
RECETA
Cortamos el pollo en dados y la verdura en tiras.
Calentamos el aceite y sofreímos la carne hasta que se quede dorada.
Apartamos la carne y en el mismo aceite preparamos la verdura, cuando este al dente la quitamos y volvemos a poner los dados de pollo.
Añadimos la cerveza y cocinamos para reducir el líquido hasta la mitad y por último ponemos la miel y las especias.
Servimos el pollo sobre la verdura y aliñamos con la salsita restante de la cocción
Recordad “Cocinamos vs coronavirus” es una iniciativa de toda la familia hostelera para que paséis un buen rato cocinando. Esperamos que todo este confinamiento pronto tenga su recompensa. De momento auto-recompensémonos cocinando estas delicias en los fogones de casa y en futuro saldremos a disfrutar de cocina y espacios como el Restaurante Club Camp Bixquert.
¡Ánimo juntos venceremos amigos!
Artículo escrito por “Los Cervecéuticos”
